kışın yenmesi gereken besinler
BROKOLİ:
Kansere karşı koruyucudur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Saçları daha gür ve sağlıklı olmasına yardımcı olur.
Güçlü yapısı ile vücutta istenmeyen kimyasalları kaldırır.
Diyet yapanlar için önemli bir yere sahiptir kilo kaybına yardımcı olur.
İçinde kalsiyum , lif ve C vitamini olduğu için metabolizmayı(Vücudumuzun dışarıdan aldığı tüm enerji kaynaklarını yaşamamız için gerekli maddelere dönüştürme çabası) hızlandırır.
Damarları güçlü tutarak kalp hastalıklarına koruyucu kalkan olur ve kalp krizi riskini azaltır.
BAL:
Ilık su ile tüketildiğinde vücutta depolanan yağın sindirilmesine yardımcı olur.
Yüksek kolesterol(Kolesterol: Kolesterol insanların kanında bulunur. İnsanın vücudunda sağlıklı hücreler, hücre zarları ve D vitamini oluşturabilmesi için bir miktar kolesterole ihtiyaç vardır)seviyesini düzenler, kontrol altına alır ve iyi kolesterol seviyelerini arttırır.
SÜZME ÇİÇEK BALI:
Doğal bir şeker olan süzme çiçek balı, yiyeceklere ve içeceklere eklendiğinde işlem görmüş şeker gibi kandaki şeker oranını arttırmaz.
Antibiyotik özelliğe sahip olan süzme çiçek balı, bağışıklık sisteminizin de güçlenmesini sağlamaktadır. Özellikle bu zamanlarda içilebilir ya da yenebilir.
HAVUÇ:
Bir çok tıp uzmanına göre havuç en yararlı 100 besin arasına girer.
Havucun en yararlı 100 besin arasında olmasının nedenleri;
Havuç deyince akla ilk göze olan faydaları gelir. Havuç ve bir çok meyve ve sebzenin yapısında bulunan Beta-karoten(A vitaminin öncül maddesidir. Vücudumuz tarafından A vitaminine çevirilir.) fitokimyasalıdır.(bitkisel besinler tarafından üretilen çok çeşitli bileşikler.)
A vitamini bakımından zengin olan havuç göz içi vitaminleri arttırarak görme yeteneğini arttırır.
Kök bitkilerinde en çok vitamin ve minarele sahip olan besindir.
Sindirim problemlerinin önüne geçer.
Vücuttaki hücrelerin performansını arttırır.
Bir ay boyunca çiğ bir havucu tüketirsek kandaki kötü kolesterolü dengeler.
Topraktaki tüm minarelleri barındırdığı için çiğ tüketildiğinde diş kökünü güçlendirir.
C vitamini içerdiği için antibakteriyal (bakteri karşıtı) bir besindir.
Başta akciğer kanseri olmak üzere bir çok kanser riskini azaltır.
Mevsim geçişlerinde hastalanma olasılığını azaltır.
İsveç bilim insanlarının yaptığı çalışmada kalp krizi geçirme olsalığı yüksek olan hastalara düzenli havuç tüketimi sağlanmıştır. Araştırma sonucu hastaların %70’inin kalp krizi riskinin azaldığına tanık olunmuştur.
HAVUÇ SUYU:
Düzenli olarak 2 ay kesintisiz her akşam yemeğinden 1 saat sonra taze sıkılmış havuç suyu tüketilebilir. 2 ay sonra haftada 3 güne düşürülmeli
NOT: Her tüketimde havuçlar meyve sıkacağında taze yapılmalı.
HAVUÇ SUYU FAYDALAR:
Kansere yakalanma riski azalır. Kan basıncını dengeler. Hafıza gücünü arttırır. Odaklanmayı sağlar. Kronik baş ağrılarının yaşanmasını önler.
GREYFURT:
Kış meyvesi olup tadının acılığı nedeniyle çok tercih edilmeyen bir meyvedir.
Latince adıyla ‘cennetten gelen meyve’ anlamı taşır.
Turunçgiller arasında en fazla C vitaminine sahip olan acı-tatlı kış meyvesidir.
Kalp krizi riskini azaltıp kan basıncı ve tansiyonu düzenler.
Diyet dostudur çünkü düşük kalorili bir besin olduğu için sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi sağlar.
Güneş ışınlarının ve kirli havanın yol açtığı cilt rahatsızlıklarını iyileştirmede yardımcı olur.
GREYFUT SUYU:
Kas ve iskelet sistemine fayda sağlar.
Mevcut kiloyu korumaya veya zayıflamaya yardımcı olur.
Diyabet ya da buna benzer hastalıklara sahip olan kimseler için doktoruna danışıp tüketmesi gereken bir besin olduğunu önemle belirtirim.
Gaye Gülsüm Timurtaş